產(chǎn)品目錄

匠心于行，品質看得見

糧種分析儀器

稻谷新鮮度測定儀直鏈淀粉測定儀脂肪酸測定儀大米外觀品質分析儀近紅外谷物分析儀考種分析儀大豆蛋白儀種子發(fā)芽箱大米食味計油菜籽分析儀大米加工精度檢測儀小麥不完善率測定儀近紅外小麥分析儀小麥粉加工精度測定儀全自動數(shù)粒儀近紅外飼料檢測儀糧食水分儀
分子生物儀器

熒光PCR檢測儀梯度PCR儀細分應用儀器酶標儀動物疫病診斷儀非洲豬瘟檢測儀集菌儀生物危害因子檢測儀洗板機體外光刺激細胞培養(yǎng)系統(tǒng) 微生物限度儀全自動菌落計數(shù)器麥氏濁度計多功能微孔板檢測儀恒溫PCR儀生物傳感分析儀轉膜儀 MCT溫度巡檢儀數(shù)字切片掃描儀 ATP熒光檢測儀程控定量封口機核酸提取儀細菌微生物檢測儀熒光計甲醇檢測流加控制器乙醇檢測流加控制器
食品快檢儀器

牛奶分析儀蜂蜜檢測儀辣椒素檢測儀肉類安全檢測儀冰點儀糧食重金屬檢測儀農(nóng)藥殘留檢測儀便攜式農(nóng)殘儀食品安全檢測儀多功能食品檢測儀獸藥殘留檢測儀食品添加劑檢測儀食品重金屬檢測儀病害肉檢測儀抗生素檢測儀瘦肉精檢測儀過氧化值檢測儀食用油脂檢測儀甲醇檢測儀肉類水分檢測儀雙氧水檢測儀亞硝酸鹽檢測儀尿素檢測儀食品甲醛檢測儀吊白塊檢測儀黃曲霉毒素檢測儀蛋白質檢測儀食品二氧化硫檢測儀色素檢測儀油脂酸價測定儀前處理一體機真菌毒素檢測儀硼砂檢測儀三聚氰胺檢測儀抗生素熒光定量檢測儀牛奶體細胞計數(shù)儀承諾達標合格證一體機麻度檢測儀肌肉失水率測定儀金標讀數(shù)儀水分活度儀
水質檢測儀器

便攜式水質檢測儀多參數(shù)水質檢測儀 COD測定儀氨氮測定儀生物毒性檢測儀水質重金屬測定儀 BOD測定儀余氯二氧化氯檢測儀水產(chǎn)養(yǎng)殖水質檢測儀水質亞硝酸鹽測定儀溶解氧測定儀濁度儀總磷測定儀色度儀泳池水質檢測儀總有機碳分析儀消解儀氯化物檢測儀懸浮物檢測儀水中尿素檢測儀氰尿酸檢測儀紅外測油儀水質鉻檢測儀硫化物吹氣儀水質采樣器水中二氧化碳檢測儀總硬度檢測儀水中葉綠素檢測儀總磷測定儀水質硫化物檢測儀磷酸鹽檢測儀溴酸鹽檢測儀揮發(fā)酚測定儀水質傳感器污泥濃度計亞氯酸鹽檢測儀水中油檢測儀硝酸鹽氮測定儀亞硝酸鹽氮測定儀水質四氮檢測儀硅酸根分析儀硫酸鹽測定儀
植物生理儀器

葉綠素檢測儀光合作用測定儀果蔬呼吸測定儀葉面積測量儀植物冠層分析儀植物營養(yǎng)測定儀植物根系分析儀蒸騰速率測定儀植物水勢測定儀植物莖流儀樹木年輪分析儀小麥表型測量儀昆蟲呼吸速率測定儀水果表型分析儀植被覆蓋度測量儀株高測量儀植物抗倒伏測定儀植物莖桿強度測定儀植物病害診斷儀
實驗室儀器

超微量分光光度計微波消解儀蒸餾儀干式氮吹儀水浴氮吹儀全自動氮吹儀火焰光度計電位滴定儀雜質度過濾機阿貝折光儀凱氏定氮儀氣體發(fā)生器石墨消化爐接觸角測量儀凍干機自動洗瓶機真空平行濃縮儀熱解析儀微波化學反應器離子色譜儀全自動旋光儀全自動固相萃取儀光化學反應儀拍打式均質機脂肪測定儀粗纖維測定儀全自動液液萃取儀氟氯離子測定儀趕酸儀頂空進樣器高通量移液站紫外可見分光光度計激光粒度儀超聲波破碎儀氣相色譜儀超純水機
石化分析儀器

閃點測定儀微量水分測定儀餾程測定儀油液顆粒計數(shù)器自動機械雜質測定儀運動粘度測定儀界面張力測定儀抗乳化測定儀凝點傾點測定儀酸值測定儀測硫儀天然氣分析儀液化氣分析儀
藥檢儀器

熔點儀冰點滲透壓測定儀內(nèi)毒素測定儀不溶性微粒檢測儀藥物凝點測定儀
農(nóng)業(yè)檢測儀器

土壤研磨機土壤PH測試儀土壤水分測定儀土壤重金屬檢測儀新型土壤養(yǎng)分檢測儀老型土壤檢測儀高智能土壤分析系統(tǒng) 速測型土壤檢測儀測土配方施肥儀土壤微量元素檢測儀土壤有機質測定儀土壤墑情監(jiān)測儀手持農(nóng)業(yè)環(huán)境檢測儀土壤采樣設備土壤呼吸測定儀土壤緊實度儀土壤電導率測定儀土壤水勢測定儀土壤氧化還原電位測定儀土壤碳氮比檢測儀土壤陽離子交換量測定儀
肥料檢測儀器

肥料養(yǎng)分檢測儀有機肥檢測儀復合肥檢測儀化肥檢測儀肥料有機質檢測儀土壤肥料養(yǎng)分速測儀肥料硬度計
疾控衛(wèi)生儀器

空氣浮游菌采樣器負氧離子檢測儀空氣微生物采樣器微生物氣溶膠濃縮器塵埃粒子計數(shù)器測汞儀紅外CO/CO2分析儀微量硫分析儀測氡儀定量采樣機器人便攜式微量氧分析儀環(huán)境空氣綜合采樣器配氣儀
材料分析儀器

顆粒強度測定儀活性炭強度測定儀粉體綜合特性測試儀差示掃描量熱儀熱重分析儀炭黑含量測試儀體積表面電阻率測試儀熔融指數(shù)測定儀四氯化碳吸附率測定儀活性炭著火點測試儀炭黑分散度檢測儀介電常數(shù)測試儀乳膠機械穩(wěn)定性測試儀粉末振實密度儀
光譜分析儀器

拉曼光譜儀遠紅外發(fā)射率測試儀 X熒光光譜儀原子發(fā)射光譜儀原子吸收光譜儀紅外元素分析儀原子熒光光譜儀
水文儀器

流速流量儀測深儀明渠流量計
其他儀器

密度計手套完整性測試儀微量鈾分析儀過濾器完整性測試儀鹵素水分儀 CST毛細吸水時間測試儀在線紅外水分儀分液站密封性測試儀氣溶膠發(fā)生器紙張耐折度測定儀輻射照度儀透光率儀電纜故障測試儀羥值分析儀電子皂膜流量計鋁液測氫儀多功能激光測距儀地下管線探測儀振動時效儀凝膠強度測定儀殘氧儀管式爐氣氛爐泄漏與密封強度測試儀
氣體檢測儀器

手持式VOC檢測儀

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肉制品生產(chǎn)企業(yè)新建實驗室檢測項目及儀器方案

發(fā)布來源：食品安全檢測儀發(fā)布時間：2024-07-31 15:06:28 瀏覽次數(shù)：0次

隨著現(xiàn)在經(jīng)濟的快速發(fā)展，肉制品的生產(chǎn)和加工等科技水平和產(chǎn)品質量都顯著提高，但是也不乏存在著一定的問題，就是在肉制品生產(chǎn)的企業(yè)新建檢測實驗室，應該購置哪些檢測儀器？一般這就跟企業(yè)規(guī)模有很大關系。有的肉制品生產(chǎn)企業(yè)建設檢測實驗室只需要滿足產(chǎn)品出廠合格即可，有的需要滿足政府抽檢，有的則需要滿足出口國的檢測需求.......

因此不同需求的肉制品生產(chǎn)企業(yè)新建實驗室購置儀器并不相同。

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今天優(yōu)云譜小編給大家分享一下，2010年發(fā)布的《28類食品企業(yè)生產(chǎn)許可審查細則》中對中國火腿類生產(chǎn)企業(yè) 中國臘腸類生產(chǎn)企業(yè) 檢測項目的規(guī)定，已經(jīng)依據(jù)的法律法規(guī)、檢測方法、檢測儀器及配備的樣品前處理設備等。

中國火腿類生產(chǎn)企業(yè)

序號	檢驗項目	依據(jù)法律法規(guī)或標準	檢測方法	檢測儀器	樣品前處理設備
1	感官	GB 2730 SB/T 10004 GB 18357 GB 19088 GB 2760	GB 2730	——	——
2	過氧化值（以脂肪計）		GB/T 5009.37	分光光度計	——
3	鉛		GB 5009.12	原子吸收分光光度計（原子吸收法）	馬弗爐、天平、干燥恒溫箱、消解儀或消解裝置、可調式電熱板或電爐
				原子熒光光度計（氫化物原子熒光光譜法）	電熱板、天平
				原子吸收光譜儀火焰原子化器（火焰原子吸收光譜法）	天平
				分光光度計（二硫腙比色法）	天平
				極譜分析儀（單掃描極譜法）	電爐、天平
4	鎘		GB/T 5009.15	原子吸收分光光度計（石墨爐原子吸收法）	電子天平、可調溫式電熱板、可調溫式電爐、馬弗爐、恒溫干燥箱、微波消解系統(tǒng)
5	總汞		GB/T 5009.17	雙道原子熒光光譜儀	高壓消解罐、微波消解爐
				雙光束測汞儀（附氣體循環(huán)泵、氣體干燥裝置、汞蒸氣發(fā)生裝置及汞蒸氣吸收瓶）	恒溫干燥箱、壓力消解器、壓力消解罐或壓力溶彈
				可見分光光度計	消化裝置
				氣相色譜儀（配電子捕獲鑒定器或氚源電子捕獲器）	酸度計、離心機
6	無機砷		GB/T 5009.11	原子熒光光度計（氫化物原子熒光光度法）	恒溫水浴鍋
6	無機砷		GB/T 5009.11	分光光度計（鹽銀法）	測砷裝置、恒溫水浴鍋
7	亞硝酸鹽		GB 5009.33	離子色譜儀（離子色譜法）	粉碎機、超聲波清洗器、天平、離心機
7	亞硝酸鹽		GB 5009.33	分光光度計（分光光度法）	天平、組織搗碎機、超聲波清洗器、恒溫干燥箱
8	水分		GB/T 9695.15	烘箱、分析天平、干燥器（直接干燥法）	絞肉機等
9	苯甲酸		GB/T 23495	高效液相色譜儀（紫外檢測器）	離心機（不低于4000 r/min）、超聲波水浴振蕩器、食品粉碎機、漩渦混合器、pH計、天平（0.01g和0.1mg）
10	瘦肉比率		GB/T 19088	——	——
11	質量		/	——	——
12	山梨酸		GB/T 23495	高效液相色譜儀（紫外檢測器）	離心機（不低于4000 r/min）、超聲波水浴振蕩器、食品粉碎機、漩渦混合器、pH計、天平（0.01g和0.1mg）
13	鹽分		GB/T 9695.8	分析天平、滴定裝置、（佛爾哈德法）	均質器、水浴鍋
13	鹽分		GB/T 9695.8	自動電位滴定儀（電位滴定法）	均質器、攪拌器、電極、磁力攪拌器、分析天平等
14	凈含量		/	——	——
15	標簽		/	——	——
瘦肉比率、水分、鹽分是宣威火腿和金華火腿檢驗此項目；質量是金華火腿檢驗此項目。

中國臘腸類生產(chǎn)企業(yè)

序號	檢驗項目	依據(jù)法律法規(guī)或標準	檢測方法	檢測儀器	樣品前處理設備
1	感官	GB 2730	GB 2730	——	——
2	酸價	GB 2730	GB/T 5009.44	——	——
3	過氧化值（以脂肪計）	GB 2730	GB/T 5009.37	分光光度計	——
4	鉛	GB 2762	GB 5009.12	原子吸收分光光度計（原子吸收法）	馬弗爐、天平、干燥恒溫箱、消解儀或消解裝置、可調式電熱板或電爐
				原子熒光光度計（氫化物原子熒光光譜法）	電熱板、天平
				原子吸收光譜儀火焰原子化器（火焰原子吸收光譜法）	天平
				分光光度計（二硫腙比色法）	天平
				極譜分析儀（單掃描極譜法）	電爐、天平
5	鎘	GB 2762	GB/T 5009.15	原子吸收分光光度計（石墨爐原子吸收法）	電子天平、可調溫式電熱板、可調溫式電爐、馬弗爐、恒溫干燥箱、微波消解系統(tǒng)
6	總汞	/	GB/T 5009.17	雙道原子熒光光譜儀	高壓消解罐、微波消解爐
				雙光束測汞儀（附氣體循環(huán)泵、氣體干燥裝置、汞蒸氣發(fā)生裝置及汞蒸氣吸收瓶）	恒溫干燥箱、壓力消解器、壓力消解罐或壓力溶彈
				可見分光光度計	消化裝置
				氣相色譜儀（配電子捕獲鑒定器或氚源電子捕獲器）	酸度計、離心機
7	無機砷	GB 2760	GB/T 5009.11	原子熒光光度計（氫化物原子熒光光度法）	恒溫水浴鍋
7	無機砷	GB 2760	GB/T 5009.11	分光光度計（鹽銀法）	測砷裝置、恒溫水浴鍋
8	亞硝酸鹽	GB 2760	GB 5009.33	離子色譜儀（離子色譜法）	粉碎機、超聲波清洗器、天平、離心機
8	亞硝酸鹽	GB 2760	GB 5009.33	分光光度計（分光光度法）	天平、組織搗碎機、超聲波清洗器、恒溫干燥箱
9	水分	SB/T 10280	GB/T 9695.15	烘箱、分析天平、干燥器（直接干燥法）	絞肉機等
10	蛋白質	SB/T 10280	GB/T 9695.11	凱式定氮法	天平、定氮裝置或自動凱式定氮儀
11	苯甲酸	GB 2760	GB/T 23495	高效液相色譜儀（紫外檢測器）	離心機（不低于4000 r/min）、超聲波水浴振蕩器、食品粉碎機、漩渦混合器、pH計、天平（0.01g和0.1mg）
12	山梨酸	GB 2760	GB/T 23495	高效液相色譜儀（紫外檢測器）	離心機（不低于4000 r/min）、超聲波水浴振蕩器、食品粉碎機、漩渦混合器、pH計、天平（0.01g和0.1mg）
13	胭脂紅	GB 2760	5009.35	高效液相色譜儀（紫外檢測器）（高效液相色譜法）	實驗室常用設備
				可見分光光度計（薄層色譜法）	層析缸、微量注射器、薄層板、電吹風機、水泵
				微機極譜儀（示波極譜法）	常用玻璃儀器
14	凈含量	GB 2760	/	——	——
15	標簽	GB 2760	/	——	——

關注食品安全，加大監(jiān)督力度，做到從原料到成品的批批檢驗，杜絕食品添加劑的濫用、產(chǎn)品儲存及包裝產(chǎn)品的衛(wèi)生標準要求，違法生產(chǎn)等惡性問題，嚴于律己生產(chǎn)產(chǎn)品，讓國民吃上放心食品，安全食品服務，造福后代子孫。堅訣杜絕不合格產(chǎn)品出廠，不合格產(chǎn)品銷售等各個環(huán)節(jié)，把監(jiān)管力度再大一些，監(jiān)管頻率再多一些，監(jiān)管措辭再歷一些，做到食品入口，安全到家的品味。

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